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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平和風料理居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日本炒麵餐廳推薦

吃過簡單的早飯，父親就帶著我啟程了，他要去鄉上賣洋芋呢！道路崎嶇難行、鋪滿碎石，稍不留心就會摔跟頭。父親背著一袋一百多斤的洋芋走在前面，腳步沉重卻穩健。他身旁的小毛驢馱著兩袋洋芋，十分乖巧地聽從吆喝。 行至一半，遇見一坡度稍緩的叢林，正是休息納涼的好地方。父親放下背上的袋子，又請人幫忙卸下毛驢的馱子后，便靠在樹下。我看到細密的汗珠從他臉上滲出，在皺紋里游走。他黝黑皴裂的臉，在汗水的澆潤下顯得慈祥而滄桑。 又啟程了，漫長的路，一直在下坡，卻總也看不到谷底。陽光焦灼，透過單薄的汗衫，把全身曬得火辣辣疼。我和父親，像茫茫群山中兩片飄零的樹葉，在饑渴苦旅中尋找宿命的根。父親抬起手，擦了擦額頭上的汗水說，快到了，已經看得到天生橋了。我低頭，見不遠處有一座鐵索橋，四條銹跡斑斑的鐵索掛在四根石柱上，中間拉著一塊搖搖晃晃的鋼板，行人走上去發出噼噼啪啪的響聲。橋下流水奔騰的聲音震耳欲聾，穿透大地的寂寞。 過了天生橋，道路轉為上坡，我們走得更加吃力。父親氣喘吁吁地說，要是村里通了公路，賣個洋芋就不會這么艱難了，他沉重地嘆息一聲。好在離鄉上已不遠，幾能聽到牲畜的嘶鳴和小販的叫賣聲，我們的腳步，在疲累中重新煥發出力量。 到達鄉上，父親在街頭找棵樹把毛驢拴住，然后找一塊干凈的空地把洋芋卸下來，坐在旁邊等待買家。我環視一下四周，賣洋芋的人并不少。他們鞋上沾滿泥土，大概也是走了幾十里的山路來的。等了很久，終于有買家過來了，他們東瞅瞅西看看，貨比三家后，看中了我家的洋芋。 “多少一斤？” “一毛五。”父親說。 “太貴了吧，最多一毛二。” “這是又大又香的開花洋芋，值得這個價。”父親很堅定。他心里盤算著，再多等一下，一定有人出得起價錢。 時間一分一秒流逝，有買家來了又走了，大多時候，父親的想法并不總能如愿。洋芋已經背到街上，價格再低都得賣，何況我讀書還要生活費呢！偶爾有運氣好的時候，遇到一個大主顧，把洋芋全部買走。三袋洋芋，近三百斤，能賣三十到四十塊錢。饑腸轆轆的父親舍不得吃喝，塞給我十塊錢做生活費，用剩余的錢買點生活用品，又趕著毛驢回家了。 >>>更多美文：心情日志

槐花疙瘩撲鼻香， 邀請大家來品嘗。 歡歌笑語聚一堂， 共進美食身體壯。 >>>更多美文：自創詩

曹二公的家院位于村口，出院門是大路。曹二公年紀大了，近幾年兒孫們不讓他下地干活，他好站于院門口，面對大路，回憶起有關路的往事，有時還回咂得有滋有味哩。 這條路是上輩人留下的。曹二公小時，他家的院墻不足半人高，路上發生的事，站在自家的院里，就能看得清清楚楚。那時節，村里人進出村，幾乎都從這路上過。人們大多步行，或荷鋤扛耙，或趕牛吆羊，或手提肩挑……間或有牛車經過——那時牛車為大木輪牛車，車輪邊包鐵片——牛車沿紅土路兩旁被碾壓出的小溝般的車轍行進，車軸被磨擦“呃呃”地響著，如同唱著一支蒼老的歌。那時村中人養豬不圈豬，為防阻豬出村到地里糟蹋莊稼，村里人在村口路上豎打了一截齊膝高的卡欄，兩邊留縫隙，可過牛車輪，豬則過不去。 當年有一個叫輝公的老人，常一大早到村口，一腳踏地一腳踏在卡欄上，面朝村外望。過往人問他：你在做什么？他答：等運。意為盼等好運到來。由此，村里人戲稱他“等運公”。好運能等來么？有的人笑他傻，有的人感到他有趣。不過小時的曹二公認為沒趣，他覺得最有趣的事是村中大姐姐出嫁的畫面。那時每當迎親隊進村，村中大姐姐不管愿不愿意，不管怎樣磨蹭，總有走出家門那一刻。當眾姐妹簇擁著出嫁的大姐姐沿紅土路走到這村口的卡欄邊時，在眾姐妹攛掇下，一般都停下不前了。眾姐妹強調，新郎必須給新娘敬禮，新娘才能隨娶親隊走！于是被逼無奈的新郎，不得不向新娘敬禮——有的鞠躬，有的抱拳。 曹二公記得很清楚，一年他家下宅的粟米姐出嫁時，粟米姐和姐妹們停在卡欄里邊，卡欄外邊的新郎從卡欄上面伸過手，握住粟米姐的手，久久不放。 光陰荏苒，星移物換，彈指間曹二公已成老人。他家院門前依舊有那條紅土路，不同的是時間的刻刀似乎沒有在道上留下衰老的皺痕，它沒有像曹二公那樣變老，反之，它越變越寬廣，越變越靚麗，也越變越年輕了。村上人在道上鋪上砂礫土，填平有坑洼之處。道上先出現了自行車——“飛鴿”在路面飛，“鳳凰”在道上滑翔，“永久”頻頻進出村口……那陣子，村上人漸養成了圈豬的習慣，早把村口的卡欄拆了。 跟著，道上出現了手扶拖拉機、運貨汽車等機動車輛。 近年來，在村干部的倡議帶頭下，村中整修村道，村道村巷進行硬底化建設。曹二公家門前的路加寬并取直。加寬時，根據需要，曹二公家的院墻需內縮一米。村干部找曹二公商量此事時，曹二公二話沒說，爽快地答應了。現這條大路比過去寬多了，路面鋪上了厚厚的碎石水泥，眼掠過去，有點反光發亮。 就是這條越變越平坦、靚麗的大路，內連村莊五臟六腑、各家各戶，外通廣寬天地、多彩世界。“等運公”今已過世，村口大路上也沒有卡欄讓他腳踩等運了，不過村中不少人說，他所盼等的好運其實已經蒞臨了。現村中村道橫直交錯，不過曹二公門前的村道還是主要村道，村中人主要還是從這條村道進出。 每天從清晨起，村道上就漸熱鬧起來了。人們下地、趕圩、運貨……從大路上進出往返。下地的，多開著農用車或農用機械；趕圩的，多騎著各式摩托車；運貨的，有一般汽車也有農用三輪車、四輪車；上學的小學生從這條大路上走過；傍晚時，有村中穿紅掛綠的青年男女在大路上倘佯…… 曹二公站于自家院門口，有時會與路過的人打招呼：“成仔，你運紅磚做什么？” “蓋樓哇，村中不少人都早筑起了兩三層樓房，我落后了。”對方答。 “輝仔，你車上裝回了什么？” “成套高檔紅木家具！”對方回答中摻夾著得意。 …… 近年來不知從那時開始，村道上出現了“烏龜殼”——小轎車，曹二公不懂得那是什么牌子的，但看得出“烏龜殼”在逐漸增多。一次一位出門到外面闖世界且當上老板的村上人開回一輛據說是寶馬的小轎車，帶回唇抹口紅、打扮得花枝招展的城里新婚媳婦，車到村口，引來一群人圍觀。 曹二公聽著喇叭聲，看著一輛輛小轎車從院門口緩緩來去，心里常想：這大路上的鏡頭越來越精彩了……我門前這村路哇，實在是一條令人越走越有勁、越走越有奔頭的康莊大道！ >>>更多美文：心情文章

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